怀孕什么不能吃很多妇女在怀孕后，第一件事情就是问：「医师，我有什么是不能吃的?」新手妈妈们在孕后，大多很小心翼翼，深怕吃到的东西对宝宝健康造成影响。不过，怀孕都这么辛苦了，如果吃个东西也要提心吊胆，好像也是很难受呢。我通常建议妈妈一旦确定受孕后，就要先了解哪些食物是绝对不能吃的，哪些可以少量食用，还有哪些是能放心吃的，这样在食物选择上，就不用常常担心受怕了!
 

必须浅尝即止的食物
 

1. 含咖啡因饮品
 

很多妈妈跟我说，怀孕前每天早上都要一杯咖啡提神，孕期最难受的就是戒咖啡，我都会回她们说：「等一下看诊结束，就去喝一杯中杯美式或大杯拿铁犒赏自己吧!」
 

近几年的研究显示，低量的咖啡因并不会对胎儿有所影响，隔几天一杯美式或拿铁是很安全的。不过，因为胎儿体内没有代谢咖啡因的酵素，如果过量摄取咖啡因，还是有可能会对胎儿造成伤害。
 

那么多少算多呢?研究显示，每日咖啡因摄取量大于300 毫克时，各种孕期风险，会随着咖啡因增加而提升，有可能会造成胎儿体重过轻、生长不良及流产等问题。
 

所以建议妈妈，孕期咖啡因摄取以每日200 毫克为上限。市面上咖啡及茶的咖啡因含量差异非常大，所以每日都会喝咖啡或茶的妈妈，在喝之前，最好先了解饮料中咖啡因的含量。如果是偶尔嘴馋才喝的，则不用太在意。
 

2. 内臟类食物
 

内臟类食物，如鸭肝、鹅肝、鸡胗、鸡心、猪肾(腰子)等富含维生素A 与B12，还有铜，适量摄取对妈妈及宝宝是有益的，但若摄取过量，会对宝宝造成肝毒性。建议妈妈一周不要食用内臟类食物超过一次。

 

必须完全忌口的食物
 

1. 酒精
 

酒精会从胎盘进入胎儿体内，损伤其神经系统，而中枢神经系统的破坏是不可逆的，一旦受到伤害，便会造成一辈子的遗憾。主要症状包括：生长迟缓、学习障碍、过动、听力障碍等等，也会对五官的发育造成影响，妈妈不可不注意，酒类千万要忌口。
 

2. 生食类
 

生食类食物包括：生鱼片、生蚝、生肉、生鸡蛋、生水。
 

生食类食物如果不够新鲜、没有处理乾净，可能会因此感染大肠桿菌、霍乱弧菌等肠胃炎菌种，严重时会导致大量脱水及电解质失衡，而需要终止妊娠。此外，未煮熟的蛋白质易引起过敏，所以，妈妈最好所有食物都煮熟食用。
 

没有煮熟的蛋，如温泉蛋、早餐中的半熟炒蛋、蛋沙拉及甜点中的生蛋(如提拉米苏)，是一般人比较容易忽略的部分，因其可能有沙门氏菌，孕妈咪最好避免食用。
 

3. 重金属含量高的鱼类
 

美国FDA 提出几种高重金属含量的深海鱼，建议孕妇避免食用，分别是旗鱼(sword fish)、鲨鱼(shark)、鲭鱼(king mackerel)、马头鱼(tilefish)和鲔鱼(bigeye tuna)、马林鱼(marlin)。这些鱼类中含有较多的汞，可以穿透胎盘，影响胎儿的神经发育。
 

4. 罐头肝酱与肉酱
 

罐头肝酱与肉酱容易含有李斯特菌，孕妇如果感染可能会导致流产。72° C 以上温度可以将李斯特菌杀死，如果要食用罐头，必须煮熟后再吃