孕期大致可分为3个阶段：初期(0~3月)、中期(4~6月)与后期(7~9月)，通常怀孕初期的妈咪们，可能会有孕吐、缺乏食慾等情况，所以需留意摄取营养是否均衡，但仍不需要额外增加摄取的热量。到了怀孕中、后期，宝宝才会从母体吸收营养，每天需多摄取约300大卡的热量，而有一些营养素为了供给宝宝成长发育，而在这些期间容易缺乏，需多加补充，包括下列5种：
 

1. 叶酸(Folic Acid)
 

叶酸可帮助预防先天性神经管缺陷，例如嵴柱裂(Spina bifida)等，建议从开始準备怀孕至孕期12週期间，多补充叶酸，每日建议摄取量为400微克(μg，即千分之一毫克)，常见富含叶酸的食物，有深绿色蔬菜、豆製品、坚果及柑橘类水果等。

有些女性可能需要摄取更多，例如自己或伴侣有神经管缺陷、本身有糖尿病(Diabetes)或是有服用抗癫痫(Anti-epileptic)的药物等，建议可谘询医师是否需要摄取更多叶酸。
 

2. 铁质(Iron)
 

为了造足够的血来输氧给宝宝与妈咪，本身需要有足够的铁质，每日建议摄取量为15毫克(mg)，怀孕29週后则需增加至每日45毫克。常见含铁食材如红肉(如猪牛羊等)、深绿色蔬菜、豆类与豆製品、坚果等。若有贫血问题可需谘询医师，了解是否需额外补充铁剂。
 

3. 钙(Calcium)
 

在4~9个月时，胎儿因为发育骨头和牙齿需要钙质，所以孕妇要摄取较多钙质，以免自己的钙质流失，常见含钙食物如乳製品、绿色蔬菜、豆腐与小鱼乾等。
 

4. 维生素D
 

每日建议摄取量为10微克，维生素D可经由晒太阳来补充，每週2~3次，每次晒10~20分钟。建议晒太阳时请避免阳光强烈时段(通常为上午10点至下午2点)，且记得不要撑伞或穿长袖遮晒，否则没有效果。另外平时也可透过如鱼(如鲑鱼、鲭鱼)、蛋、乳製品，及蕈菇类(黑木耳、香菇)等食材摄取。
 

5. 碘(Iodine)
 

碘对胎儿的脑部发育很重要，若孕期缺乏碘，可能会造成智能障碍或耳聋等情况，严重也可能导致流产，每日建议摄取量为200微克，烹饪时可加入碘盐调味，但每天不超过6克。其他含碘食物如海带、紫菜等海藻类蔬菜，但若有甲状腺相关疾病患者，建议先谘询医师了解适合的摄取量。
 

除了上述项目之外，当然还有许多营养素例如蛋白质、维生素B12及维生素C等，都是孕期所不可或缺的，但通常在天然完整的食材(含上述的食材例子)中，也可摄取到这些营养成分，若额外补充则可能会过量。重要的是多选择天然、少吃加工食品或油炸食物，即可容易摄取充分与多样的营养。
 

但若是素食主义或有食物过敏(例如乳糖不耐症，Lactose intolerance)的妈咪们，可能会较难摄取足够的铁和维生素B12，建议谘询医师有关饮食内容，以及有无营养补充品的需求建议。