喝牛奶，一直给大家的认印象都是可以让大家吸收足够的钙质。但塬来牛奶亦有其他的好处。近日则有一份研究指出全脂奶制品有助心脏健康。
 

收录英国《刺胳针》The Lancet的一份研究报告Association of Diary Intake with Cardiovascular Disease and Mortality in 21 Countries from Five Continents (PURE): a Prospective Cohort Study(从五大洲中研究奶制品摄取及心血管疾病的关係)发现，每天摄入叁份全脂奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。
 

研究报告显示，相比每天摄入不到半份全脂牛奶、牛油、乳酪或酸奶的人，每天摄入三份全脂奶制品的人早逝或患严重心脏病风险要低四分之一，中风风险低五成。一份奶制品是指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油。研究人员分析21个国家和地区13万人9年随访数据后得出了上述结论。研究结果还显示，全脂和低脂奶制品区别不大，都有益身体健康，不过牛奶和酸奶的益处优于牛油和乳酪。
 

因为富含饱和脂肪，全脂牛奶、牛油、乳酪或酸奶等全脂奶制品此前被视为有害健康，英国等国家膳食指南甚至建议减少每日摄入量。现在越来越多的研究却显示，饱和脂肪对心血管健康的负面影响也许被夸大，全脂奶製品有可能具有降低糖尿病、中风或抑郁症风险等多重功效。